7 listopada, Dzień Kotleta Schabowego
Złocista panierka, soczyste mięso, porcja ziemniaków i ulubione dodatki. Kotlet schabowy od pokoleń zajmuje szczególne miejsce na polskich stołach. Dla jednych najlepszy jest ten przygotowany według przepisu babci, dla innych – cienko rozbity, z idealnie chrupiącą panierką. Jedno jest pewne: dobry schabowy potrafi poprawić humor. Ale co zrobić z olejem, który zostaje na patelni po smażeniu?.
Przede wszystkim nie wylewaj go do zlewu ani toalety. Tłuszcz może osadzać się na ściankach rur, przyczyniać się do powstawania zatorów i utrudniać pracę kanalizacji.
Mamy na to prosty sposób:
- Poczekaj, aż zużyty olej całkowicie ostygnie;
- Przelej go do specjalnej butelki na zużyty olej spożywczy;
- Kiedy butelka będzie pełna, szczelnie ją zakręć i oddaj do najbliższego Olejomatu.
Co dalej? Zebrany olej trafi do odpowiedniego przetworzenia i będzie mógł posłużyć m. in. do produkcji biopaliw.
Następnym razem, gdy na obiad będzie schabowy, pamiętaj, że odpowiedzialne gotowanie nie kończy się na pustym talerzu.
Nie olewaj, zlewaj!
